Priturtintas antioksidantais – saugo odą nuo senėjimo, žalingo saulės spindulių ir laisvųjų radikalų poveikio, taip pat skatina atsinaujinti ląsteles, stiprina organizmo atsparumą ir imunitetą.

Puoselėdami ir tausodami žemę, auginame ekologiškus šaltalankius, iš kurių vėliau spaudžiame sultis, uogų bei lapų aliejų, džioviname šaltalankių uogas ir lapus arbatai, gaminame uogienę bei sirupus.

Šaltalankiai turi daug C, PP, B vitaminų, folio rūgšties, gliukozės, geležies, mangano. Taip pat gausu karoteno, cholino, nikelio, fosforo, flavanoidų, vitaminų B1 ir B2, P, E ir K.